с беконом, томатами и сыром

с соусом мороженое и ягодным соусом

с вишневым компотом, сметаной и мятой

с томленой говядиной, "сливочным деми", сметаной, лисичками и пармезаном

зелёная греча, яйцо пашот, авокадо, сезонные грибы, слайсы говядины, бекон и сливочный соус

хрустящий каравай с геркулесом, ванильным яблоком, орехами и соусом карамель

венские вафли с мороженым и мочеными яблоками, ягодным соусом и карамелью

вареники с вишней, йогуртовым муссом и ванильным мороженым

блины с соусом чеддер, тигровыми креветками, шпинатом и стружкой пармезан

картофельные драники с тартаром из лосося слабой соли, яйцом пашот, соусом сулугуни и икрой

омлет с тартаром из лосося, пармезаном и томатами

завтрак Шефа с хрустящим бриошем и сосисками, беконом, картофелем фри, яйцом, томатами, горошком с сырнм соусом и горчичкой

медовые коржи, крем пломбир, варенье вишня

с томленой говядиной и самсой

Кабачок табаки по-грузински (ყაბაყი) с соусом тархун, мята, креветками, печеным перцем и орехами

говядина, баранина, соус сациви, хрустящий лаваш, кинза

говядина, баранина, соус сациви, хрустящий лаваш, кинза

Помидоры, баклажаны, перец, базилик, буратта, крахмал, медовый соус, маринад, красный ялтинский лук Обжариваем целиковый перец на разогретой сковородке на большом огне со всех сторон, снимаем его со сковороды, очищаем и режем большими кубиками. Нарезаем баклажан на несколько кусочков, заливаем маринадом, перемешиваем и панируем в крахмале. Наливаем в сотейник масло и разогреваем , опускаем туда баклажаны, обжариваем до хрустящей корочки. Помидор режем на такие же кусочки, как баклажан. Лук и базилик нарезаем соломкой. Все ингредиенты смешиваем в небольшой таре, добавляем медовый соус, соль и перец, подаем вместе с бурратой (600 г)

Огурец, креветки, авакдо, снежный краб, соус спайси, битые огурцы, нори, икра тобика Подготовим все необходимое. Очистим огурец от кожуры, нарезаем небольшим кубиком. Замешиваем огурцы, тобику и мясо краба с соусом спайси. Обжариваем на разогретой сковороде креветки и авокадо, подсаливаем. Выкладываем на тарелку салат, авокадо и креветки рядом битые огурцы и декорируем нори. (600 г)

test

собственная выпечка - ржаной багет,пшеничный багет со сливочным маслом

салат со слайсами пармезана, хрустящими гренками и курицей

Нежный куриный паштет с ягодным мармеладом и печеным яблоком

снежный краб, креветки, тартар из огурца и авокадо гриль

салат с баклажанами, спелыми томатами, печеным перцем, рубленой бурратой и медовым соусом

салат с томленой свининой, обжаренным молодым картофелем, битыми огурцами, перепелиным яйцом , сезонными грибами, маринованным ялтинским луком и соусом копченый спайси

Салат со слайсами пармезана, грустящими гренками, креветками

Тартар из говядины с грибами, подается с булочкой бриошь и муссом из сыра пармезан

салат из лосося слабой соли с листьями салата, хрустящими огурцами и кабачками, маринованным редисом и йогуртовым соусом

поке со снежным крабом, креветками, сливочным васаби на подушке из риса с авокадо и бобами эдамамэ

Подушка из риса с соусом сливочный унаги ,с/с лосось .авокадо ,щупальца кальмара ,йогуртовый мусс ,манго ,ореховый соус, украшается икрой тобико и нори.

тёплый салат с жареным осьминогом, креветками, молодым картофелем, томатами черри, фасолью и сливочным васаби

из печёной свеклы с ржаными тостами, говядиной, салом и сметаной

с говядиной, сезонными грибами, жареными варениками, печеным картофелем и сметаной

C тигровыми креветками фри и соусом Сладкий чили

наваристый сливочный суп с дуэтом северных рыб, мидиями, овощами и печеным картофелем со сметанным соусом и лососем слабой соли

С креветками и курицей/ With shrimp and chicken

Нежнейшая котлета в из куриного филе в хрустящих сухарях с картофельным пюре с соусом чеддер.

говяжий бифштекс с овощами гриль, жареным сыром халуми с фермерским соусом

Курица,говядина,свинина,сливочный соус,подается в запечёном хлебе с деревенским картофелем и сезонными грибами .

Мраморная говядина в сливочном соусе,на подушке из картофельного пюре ,с сезонными грибами и сметаной. Подаётся в кольце из слоеного теста с солеными огурцами и ялтинским луком.

томленая говяжья шея со сливочной пастой орзо, маринованными вешенками и перечным соусом

с соусом рыбный-деми, цветной капустой и томатами ким-чи

с соусом спайси

с мраморной говядиной, свининой и соусом спайси

с сыром и ягодным соусом

с белыми грибами, беконом, толчёным картофелем, хрустящим луком со сметанным соусом

хрустящие чебуры, гауда фри, чечил, сырный донер с соусом лесная ягода

классические пельмени с говядиной и свининой

строго детям до 18! пельмени с индейкой,курицей

с печеным картофелем, беконом, перепелиным яйцом и соусом карбонара

микс из сыров чеддер,гауда,сулугуни с соусом Неаполь и рубленной бураттой

с фермерской курицей, индейкой, слайсами пармезана, сливочный васаби и йогуртовым соусом

с креветками, домашним цыпленком и соусом Том Ям

мраморная говядина с карамельным луком, соусом сливочный деми и стейком печени по-венециански

с моцареллой, мраморной говядиной и хрустящей брускеттой с томатами и базиликом

пельмени с говядиной, грибами запеченными под сырной шапкой с гренками

с томленой уткой, карамельным луком, соусом вишня, бородинской крошкой и тмином

с тушеной говядиной, соусом black pepper и лом тиками говядины сувид

с говядиной, свининой, грибами на соусе из белых грибов с рваной говядиной, сезонными грибами и янтарным луком

классические пельмени с говядиной и свининой

с печеным картофелем, перепелиным яйцом, беконом и соусом карбонара

строго детям до 18 лет с индейкой

начинка с говядиной и грибами

с северной рыбой, снежным крабом с соусом рыбный Деми

с фермерской курицей, индейкой с йогуртовым соусом

с томленой уткой, карамельным луком, соусом Вишня

с говядиной, свининой, с соусом из белых грибов, сезонными грибами

с трюфельным кремом, томленой говядиной, сезонными грибами и соусом сливочный деми

Паста с домашним цыпленком, шпинатом, грибами и пармезаном

домашняя паста с соусом чеддер, тигровыми креветками и стружкой пармезан

со сливочным кремом

шоколадно-шифоновый бисквит, в сочетании с молочным шоколадом и карамелью, который дополнен и покрыт глазурью «гурме»

с кленовым сиропом, ванильным соусом и фисташковой крошкой

воздушный бисквит с английским соусом и шоколадной глазурью

с ванильным кремом и соусом дикая ягода

клюква и черноплодная рябина